干锅鸭卖得贵不贵要看地区和做法。现在干锅鸭一份卖30到50块钱，成本15到25块，利润15到35块。月赚1万到3万看客流翻台率，比如小城市街边摊一天卖100份，月赚2万8到5万。大商场店员工资高租金贵，但客流量大，月赚3万到6万。

为啥是这个数？干锅鸭属于中高端快餐，餐饮协会前年数据说干锅类客单价30到60块，成本占30到40%。比如鸭肉批发价8块/斤，配菜5块，调料2块，人工2块，包装1块，总共15块。卖价50块的话利润35块，按每天翻台3次算，月营业额3万到6万，50%利润就是1.5万到3万。但要注意食材损耗，鸭肉冻品容易坏，损耗率5%到10%。还有营销成本，比如抖音发视频要花500块投流，外卖平台抽成20%，这些都要扣利润里。要是开连锁店，每家月赚1万到2万，但得管好3家以上才划算。