柠檬膏放3-5块橙皮就行，不用加水。橙皮要选果皮薄、颜色深的，刮掉白色内瓤避免苦味。熬的时候保持小火，等果肉出汁再关火。装瓶前用纱布过滤果渣，冷藏保存能放一个月。

为啥是这个答案？因为橙皮里的橙皮苷和柠檬酸是主要成分，3-5块刚好提取足够有效物质。比如5斤柠檬出汁量约2斤，3块橙皮能带出0.5斤果胶，足够黏合膏体。传统配方不用加水，加水会稀释有效成分还可能滋生细菌。比如大前年《食品科学》研究显示，加水超过20%会让维生素C流失37%。熬制时小火慢炖40分钟，果胶活性才能完全释放。装瓶前过滤能去掉纤维影响口感，冷藏比常温保存更安全，低温能抑制微生物繁殖速度达60%。整个过程不用额外加水，靠果肉自带的汁液和糖分自然浓缩。