紫菜放多久能吃要看保存方法。常温下密封放一周左右就变质了，冷藏的话可以延长到一个月。吃的时候要看有没有长霉点或者发黏，有这些就得扔掉。

为啥是这个时间呢？因为紫菜里水分多容易招细菌，常温下细菌繁殖快，一周就够它们搞破坏了。冷藏能压低温度，像中国食品科学技术学会说的那样，4℃环境下细菌每天只能分裂一代，所以能撑一个月。不过时间太长也会出问题，比如冷藏一个月后，紫菜里的不饱和脂肪酸会氧化，吃起来会发苦发哈喇味。而且紫菜里的谷氨酸钠也会分解，鲜味会打折扣。所以最好别超过一个月，吃前先闻闻有没有异味，摸摸包装有没有鼓包。要是发现包装袋变软或者表面有白霜，那就是坏掉了。