糙米饭放速冻能存一两个没问题，吃不完要赶紧吃完。冻好的要热透再吃，别直接吃生冷饭。冷冻一个月左右还能吃，超过两个月就别吃了。

爱好者的话来说，糙米饭冷冻时间不能太长，因为水分和营养会慢慢流失。日本农业省的数据显示，糙米冷冻三个月后，维生素B族损失超过50%，口感也会变硬变干。冷冻一个月内的糙米饭，解冻后用热水烫一下，或者直接蒸煮，都能吃出正常口感。要是冻太久，比如超过两个月，米粒容易发硬，煮不烂还可能有细菌滋生。所以建议冷冻不超过两个月，吃不完就赶紧吃完，别省着浪费。