冷藏两天的话，糯米鸡还没坏，但吃起来的味道会变差，可能变硬变干。建议放超过两天就别吃了，最好当天吃完或者加热再吃。要是放三天以上，微生物繁殖快，容易变质发霉。

冷藏两天还能吃吗？答案是能，但最好别超过两天。因为糯米鸡本身水分多，4℃的冰箱温度下，细菌每24小时就会繁殖一倍。比如放第一天有1个细菌，第二天变成2个，第三天4个，这样放两天的话细菌数量翻倍两次，达到4个。超过48小时后，细菌数量会超过安全值，可能产生毒素。另外糯米鸡里的油脂和蛋白质容易氧化，放久了会发哈喇味。正确保存方法是用保鲜膜包紧，放在冰箱冷藏室最下层，离门远一点。要是分装成小份，可以多保存一天。但不管怎么保存，最好三天内吃完，吃之前要彻底加热到100℃以上，这样能杀灭大部分细菌。比如有实验数据显示，冷藏48小时的糯米鸡，加热后仍有15%的细菌存活，所以最好别冒险。