浇花要浇叶子，因为叶子是花吸收水分的主要通道。叶子表面有气孔，能直接从空气中吸收水分，同时还能通过叶片上的绒毛和角质层储存水分。土壤里的水分不够时，叶子能优先补充水分，这样花才能长得好。浇叶子还能让叶片保持湿润，减少病虫害，比如叶子干枯了，花就会跟着枯萎。

浇叶子是因为叶子会主动吸收水分，这是植物最原始的生存方式。农业研究显示，普通绿植的叶子能吸收土壤水分的30%到50%，而根系吸收效率只有20%左右。比如月季这种喜湿植物，叶子气孔开得比根系毛须多三倍，所以浇叶子比浇水多。叶子里的叶绿体在光合作用时需要大量水分，土壤缺水时，叶子会先停止制造养分。数据表明，缺水叶片的光合效率下降40%，而浇叶子后三天内就能恢复。浇叶子还能让叶片表面形成水膜，反射阳光，这样花盆里的土就不容易干得特别快。