500克桃花泡酒要放多少度酒啊？老手都说得用500克桃花配1.5斤白酒，酒精度得在15度到20度之间。泡酒时间30天左右，温度25度最合适。桃花要选刚开的花苞，花瓣别摘了，带点花蕊的才甜。

为啥这么讲究呢？因为桃花里糖分高啊，每100克花瓣含糖量得有15克以上。泡酒前得把桃花晒三天，糖分转化率能提三成。1.5斤白酒换算成酒精度，按0.8密度算，得15度左右。要是酒精度太低，桃花里的糖分发酵不彻底，酒味就淡了。老手实测过，500克桃花泡30天后，能出12度到18度的酒，多放白酒能加到20度。泡酒容器得用陶罐，别用铁锅，糖分和酒精度才能配得均匀。要是泡的时间太短，桃花里的挥发油会跑光，酒香就差了。