加水要加到水位线中间位置，豆子放多少要看豆浆机容量。比如1.5升的机子，黄豆放50克左右，加水到水位线中间，豆水比例大概1:10。豆子要提前泡两小时，这样打出来的豆浆更顺滑。水位线旁边有刻度吗？要看具体型号，有的机子刻度是虚线，加水到虚线位置就行。

为啥是这个水量？美的豆浆机官方建议500-800毫升水，豆水比例1:10到1:15。比如1.5升机子，黄豆50克配500毫升水，豆子吸水膨胀后刚好没过水位线。豆子泡发后体积变大，如果水加少了会烧干，水多了打出来的豆浆容易有豆渣。数据来自美的官网和用户实测报告，黄豆泡发后体积是干豆的2倍多，所以水要够豆子吸。比如50克干豆泡发后大概100克，加水500毫升刚好没过豆子。水位线中间位置是预留空间给豆子膨胀，如果加水到满水位线，豆子吸水后可能溢出。有的机子水位线是分段的，比如500毫升和800毫升两个标记，这时候要看豆量选合适的水位。比如打两杯豆浆，选500毫升水量，打一杯就选800毫升。豆子吸水后水位会上升，所以加水不能超过最高水位线。