腌好的肉放冰箱能保存多久啊？放三天四天都没事，但超过五天就危险了。真空包装的能存一个月，但别超过。

冰箱温度得够低，最好在零度以下。肉里的细菌在零度以下会慢点长，但不是死不了。美国农业部的数据说，生肉放三天四天还能吃，超过五天细菌就繁殖到危险量了。真空包装的肉因为氧气少，细菌长得慢，所以能存一个月。但要是反复解冻，细菌会翻倍。建议用保鲜盒装好，放在冷藏室最下面。要是发现肉表面发黏或者有异味，赶紧扔掉。冰箱不是保险箱，别贪多放肉啊。