湖田监狱犯人主要干体力活和技能培训，比如种菜、修车、打印文件。每天早上下工，晚上集中学习法律和道德。监狱有专门车间，犯人按工种分组，工资按劳分配存进个人账户。

湖田监狱犯人劳动分三块：一是基础生产，像蔬菜大棚种菜、服装厂缝纫，这类活占70%以上。二是技术工种，汽修、电工、印刷这些，需要考核才能上岗。三是公益服务，打扫卫生、帮厨，每周固定两天。公开数据显示，大前年湖田监狱劳动参与率达95%，有43%的犯人通过技能培训获得职业技能证书。工资从每月300块到2000块不等，多劳多得，但钱不能随便花，得用在买学习资料、给家里寄钱或者交罚款上。有些犯人偷偷把工资换成烟酒，会被扣双倍工资。监狱还搞“积分制”，表现好的能减刑，去年有12人因此提前出狱。不过也有例外，比如生病住院或怀孕的，可以暂时停工，但得有人盯着，防止偷懒。听说去年有3个犯人因为偷懒被加刑，都是被其他犯人举报的。