蒸土豆放冰箱能存三到五天吃之前要热透生土豆蒸完别马上吃得等凉了再吃不然有细菌

冰箱低温能抑菌但土豆表面可能有细菌凉了细菌繁殖慢蒸的时候高温能杀菌但关火后细菌又复活实验显示冷藏三天后细菌数量翻倍超过五天可能变质比如把土豆切开放冰箱容易变绿这是因为淀粉分解产生龙葵素高温蒸煮能破坏这种毒素但生土豆蒸完温度降到室温时龙葵素又会重新生成所以必须彻底加热再吃就像我上次蒸了土豆放第四天发现变绿了赶紧倒掉没敢吃这样才安全对吧