甜甜圈吃不完得赶紧保存起来啊要放冰箱冷藏最好用保鲜袋装好或者用油纸垫着放第二天吃的时候再加热一下就软乎了。吃不完的甜甜圈不能直接放桌上容易变硬得用油纸隔开或者垫厨房纸吸油分。早上起来用微波炉叮三十秒或者用空气炸锅180度烤两分钟就能恢复口感了。

为什么得这么保存呢因为甜甜圈刚出炉的时候表面水分特别多要是放常温两三个小时水分就会蒸发得特别快导致外皮变硬像石头一样。根据前年中国烘焙协会的数据显示常温存放超过三小时甜甜圈水分流失率能达到65%以上而冷藏的话水分流失率能控制在15%以内。要是用油纸垫着还能防止和容器粘连同时吸收多余油脂。微波炉加热的时候要注意时间别太久否则会变干硬像烤面包似的。空气炸锅的话温度别太高容易焦外面软里面硬。要是用保鲜袋装好得留个透气孔不然第二天会黏成一团。这些方法都是经过实验室测出来的最有效果的保存手段。