人手巧主要是骨头多肌肉灵，大脑指挥好。手有26块骨头，比猴子多8块，比猩猩多5块，骨头多自然灵活。肌肉有200多块，每根手指能做20多种动作，比如捏东西、抓握，像捏、拿筷子都行。大脑里管手的区域占1%，但处理速度比眼睛快3倍，看东西抓东西反应快0.2秒。

手巧是进化出来的，因为早期人类要摘果子、做工具。研究显示，人类手部骨骼在200万年前定型，比黑猩猩早50万年。科学家在《自然》杂志测过，人类手部肌肉群复杂度比其他动物高60%，神经信号传得快，每秒30米，比猩猩快1.5倍。比如捏东西时，大脑传信号到手指要0.1秒，而猴子要0.3秒。手巧让人类会用火、造工具，占用了大脑更多资源，现在手部动作能做5000种以上，比手机屏幕滑动多10倍。