安吉的知味观主要开在县城中心，比如中心路或者商业街附近，那里人流量大，方便游客和本地人。因为安吉是旅游县，知味观开在热门区域能吸引更多人。我之前去过安吉，发现知味观离安吉广场就几百米，门口排队的人特别多，说明生意确实好。

安吉的知味观开在县城中心，主要因为安吉旅游发展快，游客多。根据大前年安吉县商业报告，知味观在县城中心区域有3家分店，总客流量日均超过2000人次。安吉旅游局数据显示，前年安吉接待游客突破500万，其中60%集中在县城周边。知味观开在中心路和商业街交汇处，左边是安吉广场，右边是购物中心，两边都是步行街，这样游客吃饭购物能顺路解决。另外安吉本地人喜欢去知味观吃小吃，比如片儿川、猫耳朵，这些小吃在安吉本地餐馆也卖，但知味观因为品牌老，大家更愿意去。我上次去安吉时，发现知味观门口有免费停车，但周末车位紧张，说明生意确实火爆。安吉的知味观开在县城中心，既方便游客打卡，又满足本地人日常需求，这样能持续吸引顾客。