煮白粥用焖烧杯要1.5到2.5个小时。先把生米洗净放进杯子里，加够水没过米面，拧紧杯盖放阴凉处。等下午喝的时候粥就稠了，不用看火不用加水上火。关键要选耐高温杯子，米水比例1:10最合适。

因为焖烧杯密封性好，内部温度能保持在60-80度之间，这样米粒才会充分吸水膨胀。实验数据显示普通焖烧杯保温8小时温度下降不超过15度，而米水比例每增加0.2，煮制时间就得多15分钟。比如用1.5升杯子装100克米，加1200毫升水，下午三点放进去，到五点半刚好能喝。要是用保温差的杯子，可能得多等半小时。另外米要提前浸泡30分钟，这样煮出来的粥更绵软不夹生。