米蕉热量低是因为糖分少、水分多、纤维高。普通香蕉每100克有105大卡，而米蕉只要80-90大卡。吃同样重量的两种香蕉，米蕉能多喝两杯水，还能解馋不胖。

而且米蕉的糖分少得特别明显，普通香蕉含糖量12%-15%，米蕉只有8%-10%。中国农业科学院大前年测的数据显示，米蕉的碳水化合物含量比普通香蕉低18%。更关键的是米蕉纤维含量高，每100克有3.2克，比普通香蕉多出2.3克。这些纤维在胃里吸水膨胀，就像给肚子装了个小气球，让人吃完立刻有饱腹感。比如早上吃100克米蕉，下午就不会饿得去吃炸鸡。不过要注意，米蕉虽然热量低，但钾含量比普通香蕉高30%，高血压患者要适量吃。