焖烧锅就是那种不用看火的锅可以放食材进去之后不管了能煮1到8个小时的锅专门用来炖肉煮粥做汤的锅盖子上有透气孔防止压力过大这个时间要看食材量了比如炖牛腩要4到6小时炖萝卜要1到2小时夏天开盖取食材冬天直接放冰箱第二天吃都行

焖烧锅的煮制时间跟锅的密封性和食材种类有关这个锅的原理是利用余热保温所以时间不能太短也不能太长比如牛肉这类纤维粗的食材需要4到6小时让肉质变软烂而蔬菜类因为水分多只需要1到2小时就能保持口感数据来源是前年厨具论坛用户实测记录有38%用户反馈牛肉煮3小时太硬有22%用户说炖萝卜超过2小时会烂锅盖透气孔直径3毫米正好平衡气压和散热夏天煮汤建议3小时冬天煮粥可以5小时记得放两片生姜去腥这个锅和普通砂锅不同砂锅需要持续加热焖烧锅就像个移动的保温箱可以放冰箱冷藏后继续加热早上放晚上就能吃不用开火这个特性让它在露营和办公室也能用但煮时间不能超过8小时否则食材会变质