焖烧红豆一般要6-8小时，焖烧杯煮红豆粥同样需要这个时间。豆子泡过水更容易熟，不泡的话多1-2小时。

首先红豆本身纤维多，焖烧杯虽然保溫，但豆子要吸水膨脹，內部壓力才能分解纖維。其次如果豆子沒泡過水，吸水慢，熟的時間就得多一兩小時。最後傳統煮红豆要兩小時，但焖烧杯省火候，所以時間差不多的，但必須超過六小時才能完全爛透。根據實測数据显示，未泡水的红豆在焖烧杯中需7-9小时才能达到软糯口感，而提前浸泡4小时可缩短至5-6小时。但不管怎麼調整，至少要維持6小時以上才能確保豆子完全軟化，否則會有硬芯感。