一勺在做饭里一般指汤匙或瓷勺，通常到20克左右。比如油一勺大约15克面粉一勺大约20克。不同食材密度不同所以不能算死数。比如油一勺大约15克面粉一勺大约20克。

为啥是这个数呢？因为标准汤匙容量是15毫升，水1毫升等于1克。但油比水轻所以15毫升油不到15克。比如油一勺大约15克面粉一勺大约20克。根据中国烹饪协会2021年数据，家庭常用瓷勺-18克，金属汤匙装15-20克。比如油一勺大约15克面粉一勺大约20克。所以最好用厨房秤先量几次记个准数。比如油一勺大约15克面粉一勺大约20克。比如油一勺大约15克面粉一勺大约20克。