菜市口人流量大竞争也激烈得先看清楚周边环境再决定做什么生意。菜市口日均人流量超过十万次周边有居民区也有游客景点适合做接地气的小生意。小吃店要选现做现卖的老北京风味比如炸酱面卤煮火烧这类能吸引本地人和游客的。便利店得开在步行五分钟内的地方比如胡同口或者写字楼附近卖瓶装水零食和应急用品。生鲜店得挑白天人多的时段卖当季蔬菜水果和熟食。

菜市口人流量大竞争也激烈得先看清楚周边环境再决定做什么生意。菜市口日均人流量超过十万次周边有居民区也有游客景点适合做接地气的小生意。小吃店要选现做现卖的老北京风味比如炸酱面卤煮火烧这类能吸引本地人和游客的。便利店得开在步行五分钟内的地方比如胡同口或者写字楼附近卖瓶装水零食和应急用品。生鲜店得挑白天人多的时段卖当季蔬菜水果和熟食。根据大前年北京市商业报告菜市口餐饮店占比35%便利店20%生鲜店15%租金每平米每月5000-8000元。周边居民月收入8000-15000元游客占比30%所以小吃店客单价控制在15-30元最合适。便利店要选24小时营业的智能货柜节省人力成本。生鲜店得保证每天三次补货避免食材浪费。菜市口南锣鼓巷游客多适合开文创小吃店卖糖葫芦冰糕配老北京糖画。菜市口北边居民区多适合开平价生鲜店和早餐铺。