酵母价格3到5块一包用量5克左右温度25度时间1到2小时。比如一包酵母大概3块到5块，不同牌子价格差点，用量5克够做两三次蛋糕，温度25度左右需要1到2小时发酵。

为什么这么贵因为酵母是活性干酵母一包5克够做两三次蛋糕，比如安佳和红塔牌，发酵温度低了要等更久温度高会发快，比如25度需要1到2小时，发不足会发不透发过头会塌，所以控制好时间温度很重要。比如超市酵母每克0.6到1块，5克算3块到5块，发酵时间跟温度关系大，25度1小时发到位，温度20度要2小时，超过30度容易发过头。比如做6寸蛋糕用3克酵母，发酵不足蛋糕松垮，发过头蛋糕塌陷，所以得看情况调整时间。