焖饭一般要焖20到30分钟才能做好水不能太多太多的话要等多久可能超过30分钟火要是小得等更久大伙儿可以看情况调整

根据《家庭烹饪手册》的数据普通锅焖饭吸水率是70%所以水要占米量的1.2倍如果米太干得提前泡20分钟这样吸水快时间能缩短5分钟要是用高压锅时间能减半但普通锅得耐心等要是加腊肠鸡蛋这些食材得多焖3分钟等它们熟透要是中途开盖水分不够得再焖5分钟等饭粒变松软根据实验记录普通锅焖饭最短18分钟最长35分钟平均25分钟最合适要是用铸铁锅多焖2分钟用竹制饭盒少焖1分钟这些细节得注意