鱼饼常温放得久不？一般放2-3天就变质啦！冷藏的话能存1-2周，但要看包装和储存方法。要是用保鲜膜包好放冰箱，密封防潮才能延长寿命。

为啥是这个时间？常温下细菌繁殖快，鱼饼里的蛋白质容易腐败，2天后可能滋生成千上万的细菌。冷藏温度4℃左右能减缓细菌速度，但也不是完全停止。根据《食品科学》研究，每升高10℃细菌繁殖速度翻倍，所以冷藏能存7天左右。不过要是鱼饼本身有添加剂，保存时间可能更长，但最好别超过两周。冷冻的话能存3个月，但口感会变硬。要记得看保质期，过了日期再吃容易闹肚子。