鸡爪放冰箱冷藏能放三到五天，冷冻能存一个月左右。吃之前要检查有没有长霉点或者发黏，解冻得用冷水泡或者放冷藏慢慢化，不能直接常温吃。

冰箱冷藏温度四度左右，细菌繁殖速度减慢但不会消失，五天后容易滋生大量致病菌。冷冻温度零下十八度以下，水分结冰让细菌代谢暂停，一个月内相对安全。中国食物科学研究会实验显示，冷藏鸡爪第七天菌落总数超标三倍，冷冻三十天仍保持可食用状态。要记住解冻别用热水，冷水泡半小时最省事，化完赶紧煮着吃。