一勺蛋糕通常指10毫升左右啊因为家用汤匙一般是这个容量对吧做烘焙的话很多食谱都这么写啊不过有时候大勺可能到15毫升那就要看具体用啥工具了蛋糕热量嘛要看配方咯假设一勺10毫升的话大约15到20大卡左右啊毕竟蛋糕松软密度低一个拳头大小的蛋糕热量可比这个高多了

为啥是这个答案呢首先中国烹饪协会标准里家用汤匙是10毫升对吧但实际用起来可能偏差三四个毫升啊蛋糕密度大约0.6克每毫升所以10毫升就是6克蛋糕然后参考市售蛋糕热量每100克250到350大卡计算啊6克就是15到21大卡对吧不过加了黄油奶油的蛋糕热量翻倍啊比如某品牌纸杯蛋糕一整个80克热量210大卡那平均每克2.6大卡按10毫升算就是26大卡啊所以实际数值可能差两倍多啊这也就是为啥建议用厨房秤精准测量啊做戚风蛋糕和油蛋糕热量差得可大了啊