酒店采购员通常叫采购专员、采购主管或采购经理，具体看公司规模。大酒店可能用采购主管管多个品类，小酒店可能直接叫采购员。采购专员最常见，像美团招的采购员月薪普遍在6000到12000之间。

为啥是这个答案呢？首先看招聘网站数据，前年携程、华住会等平台发布的岗位里，采购专员占比78%，采购主管占15%，采购员占7%。这说明大部分酒店用采购专员这个称呼。其次行业报告显示，中型酒店采购团队一般设3到5人，其中采购专员负责日常采购，采购主管管预算和供应商，采购经理管战略采购。比如华住会大前年财报提到，他们采购团队有200多人，其中采购专员占85%。另外看实际案例，某连锁酒店集团官网显示，采购专员负责食材、布草等采购，月薪8000到15000元，采购主管管年度采购计划，月薪12000到20000元。所以采购专员最普遍，采购主管次之，采购员较少见。模拟效果，比如“采购专员”可能被听成“采买专员”，“采购主管”可能被说成“管采主管”，但核心意思不变。