肠衣一包大概15到30块超市或网上买就行自己做的肠衣用猪小肠洗三遍剪成段灌肉馅系紧口煮半小时

因为肠衣分猪肠和羊肠两种猪肠15块一包羊肠贵点30块一包超市货架冷柜第三层通常和调味料放一起电商平台搜"香肠肠衣"能买到手别买塑料包装的容易坏而且自己做的肠衣要选新鲜猪小肠洗的时候加盐搓洗去黏液剪成20厘米长段灌肉馅前用牙签扎孔别漏气煮的时候水开下锅煮15分钟捞出来晾干装袋保存放阴凉处能用半年洗肠要三遍煮肠要半小时火太大容易破肠肉馅配比猪肉加30%肥肉才香数据来源市监局前年食品抽检报告