煮奶茶大概要五到十五分钟，具体看工具和材料。先烧水煮茶叶三到五分钟，然后加牛奶煮两到三分钟，过滤倒杯里。要是用高压锅可能更快，普通锅头得慢慢熬。

煮这么久是因为茶叶和牛奶需要充分融合。茶叶泡水三分钟才能出味，数据说红茶类要180秒以上才能释放茶黄素，牛奶煮开到微沸需要120秒左右。电磁炉功率不同会影响时间，比如1500瓦的炉子煮开比800瓦快一倍。过滤环节占时最多，纱布包要拧五分钟才能出清茶汤，要是用滤网可能少两分钟。所以总时长是烧水+煮茶+煮奶+过滤四步加起来，不同步骤时间重叠的话能省两三分钟。比如高压锅自带计时器，煮茶和杀菌同时进行，总时间能压缩到五分钟。但普通锅头得按部就班，烧开了才加奶，否则牛奶结块。要是用牛奶粉得先加水冲开再煮，这又多两分钟。所以综合下来五到十五分钟最常见，像有人用养生壶带预约功能，早上放好材料晚上就能喝，实际煮制时间才十分钟。