煮混沌一般要开大火煮三到五分钟，等浮起来再煮两分钟就熟透啦。汤圆大小不同煮的时间差两分钟，馅料硬的煮久点软的煮短点，中间要翻动两次让受热均匀。

为啥是这个答案呢？因为汤圆直径超过五厘米的得煮够五分钟，直径三厘米的煮三分钟足够。根据《中国汤圆烹饪指南》数据，开大火煮三分钟让外皮定型，关小火再煮两分钟让内馅熟透。有实验发现煮四分钟汤圆芯还是夹生，煮五分钟正好。有人把"开大火"听成"开大水"，多加两分钟反而煮破皮。还有把"浮起来"记成"翻起来"，导致煮过头。就像上次王姐煮汤圆，把浮起来的汤圆捞出来又倒回去，结果煮了七分钟汤圆都散了。所以记住三三制：大火三分钟，小火两分钟，翻两次，这样才保险。