鸿运大数据是专门处理数据的技术公司，他们主要收集整理各种交易记录和用户行为信息。鸿运网络则是做区块链和支付业务，主要处理加密货币交易，比如比特币和以太坊这类虚拟货币的买卖。他们给商家和用户都提供相关服务，比如支付结算和数据分析。

鸿运这个名称可能跟"鸿运当头"的吉祥话有关，说明公司想走正规化路线。根据公开信息显示，这家公司有200多名员工，合作企业超过500家，大前年处理的交易额达到50亿元。为什么说是做区块链的呢？因为区块链技术能保证交易数据不被篡改，所以他们重点开发这方面的系统。比如有个案例是某电商平台用他们的支付系统后，订单纠纷减少了30%，这说明技术确实有效果。不过要注意的是，他们现在主要做的是加密货币相关业务，不是传统金融支付。