鲜榨橙汁一般用三四个橙子加一百到一百五毫升水。橙子大汁多就少加点水，小个头多放点橙子。这样挤出来的橙汁才不会太稀太酸。要是光挤橙子汁，味道太冲还可能带点苦涩。加的水主要是为了稀释橙子本身的酸味，让口感更柔和。

为啥要这么配比呢？橙子本身含水量高，普通橙子出汁率大概六成到七成。比如三斤重的橙子能挤出一斤半到两斤汁。加的水主要是为了稀释橙子本身的酸味，让口感更柔和。要是光挤橙子汁，味道太冲还可能带点苦涩。另外不同品种的橙子水多水少也有区别，脐橙类水分足，砂糖橘类汁少，所以得灵活调整。比如用砂糖橘做的话，可能需要四五个橙子加一百五到两杯水。要是橙子特别干，挤完汁倒出来看看，要是比矿泉水稀就多加半杯水。要是太稠了就兑点凉白开。记住这个比例是基础，实际操作还得看橙子新鲜程度和机器出汁能力。要是用破壁机的话，可能不需要额外加水，因为机器能压出更多汁水。但手摇榨汁机的话，还是得加点水调和口感。