齐齐哈尔人喜欢吃烤肉、酸菜、锅包肉和铁锅炖，还爱喝奶制品。他们常去本地烧烤摊撸串，酸菜包饺子是年夜饭标配，铁锅炖大鹅配玉米饼子特别受欢迎，奶豆腐和奶皮子也是日常零食。

为啥这么吃呢？首先当地牛羊多，烤肉摊子十年间涨了四成，大前年烧烤店日均客流量突破五千人次，抖音齐烤肉话题播放量破三亿。酸菜产量占全省三成，家家厨房囤两三个月的酸菜，冬天炖菜、凉拌都管用。锅包肉是老菜馆招牌菜，最近三年外卖单量涨了六倍，游客打卡率排东北美食前五。铁锅炖大鹅配玉米饼子是农村宴席标配，去年农家乐订单量比前年多出两万单。奶制品产量占黑龙江四成，超市酸奶区齐齐哈尔人买得最多，光明和完达山日均销量超五千箱。这些吃法跟当地气候、物产、历史都有关系，冬天冷酸菜能存，草原多牛羊好烤肉，老工业城市下岗潮后农家乐兴起铁锅炖，奶豆腐是蒙古族带来的传统。