要做鱼羊一锅鲜得先备齐主料，羊肉和鱼得各来半斤，配点土豆、白菜、胡萝卜这些配菜。调料方面得备酱油、盐、葱姜蒜，再放点八角桂皮提味。成本大概三十块到五十块，看买什么料。人工费的话两个人搭伙两小时，算下来每份成本三十块左右。

为啥是这个数啊？先说主料，羊肉现在市场价三十块一斤，半斤就是十五块；鱼的话鲈鱼四十块一斤，半斤二十块。配菜土豆两块五一斤，白菜三块五一斤，胡萝卜三块五一斤，总共加起来十块钱。调料酱油五块钱，盐葱姜蒜凑合算五块，八角桂皮两块钱，总共十二块。人工费按时薪算，两人合起来每小时十五块，两小时三十块。算下来每份成本十五加二十加十加十二加三十，总共八十七块，但要是自己种菜调料买能省一半。实际做的话多人分摊更划算，十个人分摊下来八块多一份。要是用冷冻鱼和批发蔬菜，成本能压到五十块以内。不过得注意羊肉别买太次的，鱼得新鲜，配菜多放点才够味。