一般单个寿司重量在100到150克之间，价格根据种类和地区不同，单品价格5到15元，套餐更划算。比如像我们常吃的金枪鱼中腹寿司，单个大约120克左右，价格在10到15元之间；而价格最低的玉子烧寿司单个约80克，价格4到6元。套餐的话像12贯组合装通常在80到120元之间，平均每贯6到10元。

为什么这么算呢？首先看寿司的成型标准，单个寿司的米饭量固定在15到20克，加上鱼肉和蔬菜总重量就达到100克上下。根据日本寿司协会大前年数据，东京地区金枪鱼中腹寿司原料成本约8元/公斤，加上人工和包装，最终定价10到15元合理。价格差异主要来自三个因素：一是鱼肉种类，三文鱼比鲷鱼贵30%；二是店铺位置，商圈店铺比社区店贵15%左右；三是套餐优惠，比如12贯套餐比单品省20%到40%。比如像我们常吃的金枪鱼中腹寿司，单个大约120克左右价格在10到15元之间。而价格最低的玉子烧寿司单个约80克，价格4到6元。套餐的话像12贯组合装通常在80到120元之间，平均每贯6到10元。