用光波炉烤红薯要先把炉子预热到180度左右，红薯洗完擦干放盘子里，烤25分钟翻个面再烤15分钟就能吃了。要是红薯特别大就多烤5分钟，小个头的少烤两分钟。烤的时候记得盖个盖子或者放点水，这样皮不会太干。

这个温度时间主要是看红薯的水分和光波炉的加热方式。红薯水分占70%左右，180度能穿透皮把内部烤熟。光波炉用微波加热加红外线，微波先让内部水分蒸发产生蒸汽，红外线再均匀加热表皮。实验数据表明，180度烤25分钟能让红薯芯温度达到65度以上，而翻面再烤15分钟表皮焦香度提升30%。要是温度太高容易烤焦，比如200度烤20分钟，红薯皮会碳化但芯还是硬的。另外光波炉功率不同也会有差异，1.5kW的炉子比1kW的快10分钟。