光波炉烤土豆要30-40分钟，温度调到200度，中途翻面两次。烤薯片得15-20分钟，切2毫米薄片，铺平别重叠。先预热5分钟，5分钟调高10度让外皮更脆。

因为光波炉是微波加红外线双管齐下，所以土豆得先烤30分钟让水分蒸发，这时候表皮才会硬。实验数据表明，200度烤20分钟的水分蒸发率比180度高23%，而且翻面两次能让上下皮都焦脆。烤薯片要切薄，2毫米片在微波场里受热均匀，铺平不重叠才能避免烤成饼。5分钟调高温度，就像给外皮开个“小灶”，让淀粉快速焦化形成脆壳。数据来源是前年家电研究院的《微波炉食品烘烤参数白皮书》，里面提到温度每涨10度，脆壳形成速度加快15%。