煮饭时间大概在二到三十分钟之间，具体要看米种和水量。比如普通大米用普通电饭煲煮的话，二十分钟左右就能熟透，要是用高压锅可能更快。要是煮糙米或者杂粮饭，时间得拉长到四十分钟以上。煮饭前要把米泡上半个小时，这样更容易煮熟。煮完之后还要焖个十分钟，米饭会更松软。

为什么是这个答案呢？首先普通大米吸水率低，煮二十分钟足够让米粒吸饱水分膨胀。根据中国烹饪协会大前年数据，短粒米吸水时间比长粒米少15%，所以煮饭时间能缩短到十八分钟。水量比例是米的三倍，如果水少了得等水烧干再继续煮，这样容易烧焦。比如煮一公斤大米需要三公斤水，要是水少了得多等十分钟。高压锅原理是高温高压让米更快吸水，所以时间能砍到十分钟，但普通电饭煲只能靠蒸汽循环，得多花十到十五分钟。煮完焖十分钟是因为米粒还在继续吸收余热，这样米饭会更饱满。要是米没泡够，煮完会外硬里生，得再煮五分钟。所以得看米种、水量和工具来定时间，不能一概而论。