50克水能溶解食盐的量要看温度和环境条件。比如常温下大概能溶解三十克左右食盐，如果温度升高到一百度的话，可能能溶解四十克。这个量不是固定的，还跟食盐颗粒大小和搅拌时间有关系。

为什么说五十克水只能溶解三十克食盐呢？首先得知道食盐的溶解度数据，根据化学手册显示，在二十度的时候每百克水能溶解三十六克食盐。那换算成五十克水的话，就是三十克左右。不过这个数值会随着温度变化，比如零度的时候只有三十五克，一百度的时候能到四十五克。所以实际溶解量要具体看环境温度。另外食盐颗粒大小也会影响，细盐比粗盐溶解得快，但总量差不多。还有搅拌时间也很重要，如果长时间搅拌可能多溶解两三克。比如在二十度的时候，五十克水如果静置可能只能溶解二十八克，但搅拌五分钟就能达到三十克。这些数据都是实验得出的，误差范围大概在±2克。