元宵糕点主要由糯米粉和糖作为基础原料，芝麻、花生、豆沙、水果干等是常见馅料，有些还会添加核桃、红枣等配料。制作时先和面成团，包入馅料搓圆，油炸或蒸制。

糯米粉和糖是基础芝麻花生是标配豆沙水果干也常加因为糯米粉黏性足能定型糖提供甜味芝麻花生豆沙这些馅料组合能平衡口感脆和糯。据前年传统糕点调查报告显示90%的元宵配方包含糯米粉和糖而芝麻花生占比达75%豆沙和水果干分别占45%和30%。北方多包甜馅南方常加咸蛋黄或肉松但核心食材没变。比如老字号"稻香村"的配方明确标注糯米粉500克糖80克芝麻200克花生150克，这种配比能保证成品外酥内糯不散架。制作时要注意和面时间控制在10分钟内油温六成热下锅才能炸出金黄脆壳。