六人份粥大概需要100到150克米，半杯到一杯的量差不多。煮的时候先放米，再加水，水要没过米两指高。

因为煮粥的米水比例通常是1:10到1:15，每100克米需要1000到1500毫升水，而六个人每顿大概喝1200到1800毫升粥，换算下来100到150克米刚好够。比如用普通饭碗装的话，半碗米加两碗水（一碗500毫升），煮出来的粥能分六个人吃。米要是泡过一晚，煮的时间能缩短一半，但新米得多煮半小时。要是用高压锅，米水比例可以调到1:8，因为高压能逼出更多水分，不过得少放点米，不然粥会太稠。