六寸披萨的面积大概有28平方英寸左右，按照每平方英寸用0.8克面粉算，总共需要22到24克面粉。这个量刚好够做一张薄底不破的饼底，要是加番茄酱和芝士的话，面粉别多加，否则饼会硬。

为啥是这个数啊？六寸披萨的直径是6英寸，半径就是3英寸，圆的面积公式是π乘半径平方，算下来28.27平方英寸。转换成厘米的话直径15.2厘米，半径7.6厘米，面积约183平方厘米。普通披萨每100克面粉能做150到200平方厘米，六寸的183平方厘米就需要72到100克面粉。不过实际做的时候要减去配料占的体积，比如番茄酱和芝士占掉20%空间，所以实际用面粉就控制在60到80克。要是饼皮要厚实点，可以加5克高筋粉，但别超过85克。记住面粉要过筛，加水时先加30克再慢慢添，搅拌到成团不粘手就行。