中州哪里人"意思就是问哪个人是中州那块儿的人，"中州人士"就是指从中州地区出来的朋友。简单来说就像问"你是哪儿的"，但这里说的"中州"是古代地理概念，现在一般对应河南省为主，连带山东、河北、山西这些中原地带。

为啥说中州人士主要指河南人呢？首先看历史依据，古代"中州"指黄河中下游四州之地，周代就定都洛阳，历代王朝多建都开封，河南长期是政治文化中心。根据《中国历史地图集》标注，中州范围核心区就是今河南全境。现代人口普查显示，河南人口超1亿，占全国近九分之一，且方言、习俗与周边省份差异明显。虽然山东、河北也有"中州"说法，但官方地理划分和方言研究都认定河南是中州主体。就像说"江浙沪人"主要指江苏浙江上海，中州人士自然以河南为核心，连带周边地区的人也常被包含其中。