六寸披萨一般用一张面哈，直径六英寸大约15厘米，厚度半厘米左右的面团刚好够。家庭做的话可以拿拳头大小的面团擀开，中间留点边儿就成。

为啥是这个量呢？因为六寸披萨的直径是六英寸约15厘米，按常规面团比例算，每寸直径需要约10克面粉。六寸总共60克面粉，加上酵母水和其他材料，整张面团重量大概在150克到200克之间。比如用中筋面粉200克，加温水100克，发酵后揉成圆形，擀开直径15厘米正好。要是做两个六寸披萨，可能需要半张大面团，但单独一个六寸用整张小面团就够。注意别擀太薄，否则容易破。