养生壶熬白粥一般放500到800毫升水，煮的时间在15到25分钟之间。水量不能太少，否则容易糊锅；时间别太长，不然粥会变稀。比如平时放600毫升水，水量少的话粥会粘锅底，水量多的话得多煮几分钟才能浓稠。

因为养生壶容量和功率不同，所以水量和时间会波动。比如小容量壶（1.5升以下）煮粥水量控制在500毫升左右，大容量壶（2升以上）可以加到800毫升。数据显示，普通养生壶功率在800瓦左右，500毫升水煮沸需要8分钟，再熬煮10分钟就能出稠粥。食材吸水率高的比如燕麦，需要多煮5分钟；吸水率低的比如大米，15分钟就够。比如用500毫升水煮大米粥，前8分钟煮沸，后10分钟搅拌防止粘底，总共18分钟。功率低的壶（比如600瓦）可能需要多煮3分钟，水量多的壶（比如700毫升）也要多熬2分钟。所以水量和时间要配合调整，才能保证粥不糊不稀。操作时记得中途搅拌，避免糊锅。