冬瓜瘦肉汤的盐量一般适中，热量不算高。平时做汤的话放两小勺盐就够味了，喝起来淡一点还能多喝几碗。汤里主要材料是冬瓜和瘦肉，冬瓜本身没多少热量，瘦肉也选瘦的，所以整锅汤热量大概在200大卡左右，比那些肉汤、鸡汤低不少。

为啥这个答案这样说的呢？首先冬瓜每100克才15大卡，煮汤时吸饱了水分，热量根本涨不了。瘦肉选里脊肉的话，每100克才165大卡，而且汤里水多肉少，热量自然低。盐的话，国家规定汤类食品每100毫升不超过1.5克钠，正常做汤放两小勺盐（约5克），换算成钠含量才2克左右，完全符合标准。不过要是加咸菜、腌萝卜这些高盐配料，钠含量可能翻倍。上次看食品检测报告，某品牌冬瓜瘦肉汤钠含量是820毫克/100毫升，这个数值虽然不算特别高，但已经超过普通汤的量了。所以关键要看具体做法，少放盐少加料，汤才健康。