要让鱼饵保持新鲜有活力，就得让饵料本身多含氧气。新鲜鱼饵自带腥味，但放久了容易变酸发臭。简单说三招：第一招是发酵，比如发酵玉米面，玉米面发酵会产生乳酸菌，乳酸菌分解淀粉产生二氧化碳，二氧化碳溶于水增加溶氧量，溶氧量高鱼更活跃，活性饵料更容易被鱼发现。第二招是加酶，市面有现成的鱼饵酶粉，直接按说明撒在饵料里，酶粉能分解饵料里的蛋白质和脂肪，产生氨基酸和脂肪酸，这些物质自带腥味，还能让饵料更松散。第三招是保水，用保水粉或者密封袋装饵，保水粉能锁住饵料水分，水分多氧气就足，比如夏天装玉米芯饵，用保水粉处理过的比没处理的溶氧量高30%左右。

为什么这三招有效呢？首先发酵过程确实能产二氧化碳，实验显示溶氧量每升高1%，中鱼率提高5%左右。比如发酵玉米面，玉米面发酵会产生乳酸菌，乳酸菌分解淀粉产生二氧化碳，二氧化碳溶于水就能增加溶氧量，溶氧量高鱼更活跃，活性饵料更容易被鱼发现。加酶粉的原理是分解饵料中的有机物，氨基酸和脂肪酸的挥发性比普通饵料强2-3倍，这数据来自大前年《钓鱼技术手册》。保水粉的作用是维持饵料含水量在70%以上，含水量每增加10%，溶氧量就提升15%，但要注意别泡太久，超过48小时容易滋生细菌，反而影响腥味。比如夏天装玉米芯饵，用保水粉处理过的比没处理的溶氧量高30%，但处理不当的饵料腥味会下降40%左右。