冬瓜排骨汤一般放500克排骨配1000克冬瓜，价钿大概30到40块。要是自己炖的话，排骨选肋排或筒骨，冬瓜要选老点的，汤清肉嫩。买的时候排骨按斤算，现在市场价每斤30到40块，冬瓜两块五一斤，算下来总花费差不多这个数。

为啥是这个分量价钿呢？首先排骨要500克左右，因为汤里要炖够时间才能入味，少的话肉不烂，多的话煮不透。冬瓜放1000克是怕煮出来太稀，刚好能吸收排骨的油分。价钿方面，排骨是主要开销，现在超市里精装排骨每斤35块左右，500克就是175块。冬瓜两块五一斤，1000克就是五块，总共180块。不过要是买散装排骨可能便宜点，像菜市场里筒骨30块斤，500克算150块，加上冬瓜五块，总共155块。要是用冷冻排骨，价钿能省个十块八块。不过有些地方排骨贵个几块钱，比如上海南京西路那边，筒骨卖到45块斤，500克就要225块，加上冬瓜五块，总共230块。所以价钿跟地区关系挺大，北方可能贵个十块，南方便宜点。但这个分量价钿是合理的，能喝到好喝的汤又不浪费食材。