冰凉粉一天卖100-150份差不多够用，利润大概30-50块钱。成本每份10块钱，卖出去赚20块，算上人工和水电，净赚10块左右。夏天卖得多冬天少点，看地方人流量。

为啥是这个数呢？因为要算成本、销量和时间，比如早上卖50份，下午70份，晚上30份，一天150份。每份成本10块，总成本1500块，卖完收入3000块，净赚1500块。但实际要扣摊位费、材料费和人工费，比如摊位费200块一天，水电50块，人工300块，净赚1500-550=950块。不过夏天可能翻倍，冬天可能减半，像某地调查数据显示，平均日销150份，利润30-50块/份，成本10-15块/份。要是卖得少，比如100份，利润就降到20-30块/份，总利润2000块左右。关键得看定价，5块钱卖得快，8块钱卖得慢但利润高。