冬阴汤价格15到50元之间，超市包装款10块左右，东南亚餐厅现做要30多块。主要作用是暖胃、助消化，东南亚人吃它像喝汤药，饭前喝能解腻，饭后喝能消食。汤底用椰奶香茅这些材料熬，辣得舒服还开胃，你懂的。

说白了冬阴汤价格差异跟地区和做法有关。超市卖的是袋装汤料包，10块钱能冲三顿，椰奶香茅这些材料加起来成本不到5块。东南亚餐厅现做要30多块，主要是人工贵，比如曼谷的冬阴功汤平均价35-45元（泰国旅游局前年数据）。你发现没？材料成本和人工费占价格70%以上。比如椰奶1斤卖8块，香茅5块能买20根，但餐厅现熬要加柠檬叶、高良姜这些，成本翻倍。另外不同地区消费水平影响大，比如越南河内冬阴汤15元就能吃到，而上海网红店卖50元还加冬阴功虾，说白了就是材料升级。你发现没？超市装和餐厅现做差价四倍多，主要就是人工和新鲜度撑腰。