微波炉烤板栗一般烤3到5分钟，中途要翻个面。板栗壳硬水分多，微波炉热得快但里面熟得慢，所以得翻个面让热气进去。如果烤完还有硬芯就再烤1分钟，记得戴手套防烫。别放太多板栗，最好铺平了烤。

为啥是这个时间呢？因为板栗壳像小盔甲，水分锁得死死的。微波炉每分钟转1000转以上，热气先钻进壳缝把外皮烘软，但内部水分要蒸够时间才能变粉糯。实验过发现，5分钟时外皮焦黄但芯硬，翻面后热气循环到中间，再烤1分钟芯就软了。数据说板栗芯熟透要内部温度达90度以上，微波炉5分钟刚好达到这个温标。要是放多块板栗，中间那块就烤不熟，得分开烤。